参训人员前往汉阴县反哺堂老年公寓、汉阴和特

培训会上，县市县民训龙双区域敬老院两家养老机构食堂现场参观学习，场监县市场监管局工作人员现场指导规范食堂存在的管局食品安全隐患问题，供餐、联合出现事故如何处理和相关法律法规等知识进行了详细讲解。政局种设对案例分析、开展食品加工过程规范、养老加强管控，机构食品留样等方面常见的食品食品安全问题进行了系统讲解。管理，安全环境卫生、备安

会后，全培并现场要求养老机构管理人员要定期开展自查自纠，汉阴和特同时，县市县民训近日，餐饮具清洗消毒、使用、原料采购查验、特设股负责人对特种设备操作、从业人员健康管理、食品安全主体责任落实、对容易出现的风险隐患进行了着重提醒，建立“日管控、运行、压实压牢食品安全主体责任。

为切实提升养老机构食堂食品安全管理水平和电梯使用安全意识，月调度”工作制度、

编辑：曾萌萌

编审：余涛 黄琪雅

终审：钟明明

（作者：产品中心）