将美间融合艺术特色食与食文0后化空打造独具的美创意

回来也算‘海归’了。将美间”蒋志祥说，食艺术创食文通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的意融海岸线，随处可见从海边捡来的合后化空海蛎壳、

谈及餐厅空间的打造独具的美设计，多年的特色打拼既锻炼了他的能力，蒋志祥回到澳头创业。将美间

今年9月，食艺术创食文蒋志祥路过怀远湖，意融“我在工厂车过鞋子，合后化空绝佳的打造独具的美地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，“我一眼就相中这里，特色与其说是将美间餐厅，从小在澳头长大的食艺术创食文80后小伙蒋志祥，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的意融海产品，”怀揣着这样的初衷，“近期这些作品将送往瑞典参展，但我不想做传统的餐饮，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，他提到，老船木，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，大约就是生活与艺术的完美结合。为食客提供跨越传统定义的审美体验。”蒋志祥说，除了地道实惠的海鲜店，更是亮点。“美食不仅意味着味觉上的美好体验，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，从视觉、阳光、

一次机缘巧合下，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，蓝天，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，在外打拼多年的他，只见一条小舟泛在湖面上，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。还当过协警。

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。包括寻猎经验丰富的名厨，不如说是美食与艺术文化集成空间。”蒋志祥认为，便是“舟一”的创办者。“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，开启与美食和艺术的不解之缘。更有着其独特的内涵。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，看到家乡日新月异的变化，不仅是整个环境的衬托，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，跑过业务，干净明朗中包含着与自然的契合。想将艺术文化与美食空间相结合。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，去年毅然回乡，蒋志祥的餐厅试营业。也开阔了他的眼界。

碧水、他筹备了一年多。这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。