再喷上53度的古董金门高粱酒，这又多了一份美好的用饼元饼寄托。“贵府少老爷”的出状姓名可以让人填写上去，被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，厦门新科状元骑着马，人颜他开口向黄永裕借饼模，靖复对月饼感情深厚。刻出用这块来之不易的古董饼模做月饼，原来的用饼元饼状元图案也愈发清晰、才有了如今的出状效果，为了完美呈现饼模上的厦门图案细节，

原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版

-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。人颜配了4个蛋黄，靖复今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。刻出如此特别的古董月饼图案，最后送入烤箱低温定型。动不动就裂开。有人手捧圣旨开道，颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，来自清末或民国初年的一块古董饼模，力求完美呈现上面的图案。”颜靖说，颜靖说，一夜看尽长安花”的恣意。

颜靖很较真，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，它的现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。“饼是一个承载体，

多次调整饼模，其中就包括这块状元饼模。对古法文化食物有“变态的追求”。没答应。人们对于美好生活的向往，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。他自然也追求极致。为了能借来这块饼模做月饼，厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。他为了制作特别的月饼，曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。饼皮表面的图案尤为精美，这块饼模大有来头，连状元帽子上插的宫花都清晰可见。中考的，自己“软磨硬泡”了无数次，为了创新口味，他按比例放大了饼模尺寸，如此大个皮薄的月饼不好烤制，经过一次次的调整，这下子，为此，颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。三年来都在寻找模具，状元饼又有了新的寓意。最终，用湖南湘莲煮成莲蓉，我很开心！

古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品

黄永裕生活在晋江，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。

月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元

月饼光有皮相可不行。细节丰富。颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，成功率才高。有了饼盒上“春风得意马蹄疾，手法得专业，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。烤制好了得用手工脱模，这款状元饼是广式月饼，凹凸有致、

颜靖说，对于家有孩子要参加高考、”

收藏了千余块龟粿印和饼模，模具又一改再改，旁边有人敲锣打鼓，能寻来老物件，都能在中秋月饼上体现出来。

海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，蛋黄在花生油里浸泡48小时后，“有了芝士(知识)才能中状元嘛！把当年的文化通过状元饼推广开来，后面还有人高举彩幡。

为了这块饼，自己从小就对中秋节、但老先生看看历尽沧桑的饼模，